神經酰胺位于人體(tǐ)皮膚表皮最外(wài)層的角質層是機體(tǐ)的天然屏障，能夠防止經皮膚吸收的各種各樣異物(wù)的進入，以及内源性物(wù)質包括水在内的水分(fēn)從表皮丢失。主要由角質細胞與細胞外(wài)脂類物(wù)質共同構成皮膚屏障的結構基礎——“磚灰結構”，而神經酰胺、膽固醇和遊離(lí)脂肪酸是皮膚角質層脂質的主要組成，也是構成皮膚屏障的重要生(shēng)物(wù)因子。它們在屏障中(zhōng)扮演“灰”的作用，其中(zhōng)，神經酰胺是屏障脂質的主要組成部分(fēn)，約占40%-60%。對維持角質層含水量、結構和屏障功能的完整具有至關重要的作用。神經酰胺的含量與皮膚屏障功能降低、肌膚敏感有直接的關系。因此，檢測皮膚中(zhōng)的神經酰胺含量，可以有效地幫助消費(fèi)者選擇更合适的護膚品，并促進化妝品企業開(kāi)發修複屏障的功效産品。

測試背景

神經酰胺構成了“磚灰模型”中(zhōng)的“灰”的結構，對皮膚屏障具有重要的意義。其中(zhōng)，神經酰胺是由一(yī)個酰胺基團連接一(yī)個脂肪酸構成的長鏈氨基醇；目前，角質層中(zhōng)的神經酰胺有12大(dà)類，分(fēn)别是EOS、EOP、EOH、EOdS、NS、NP、NH、NdS、AS、AP、AH、AdS。神經酰胺與角質層細胞膜表面蛋白(bái)質通過酯鍵連接起到黏合細胞的作用，表皮角質層中(zhōng)神經酰胺含量減少可使角質細胞間黏着力下(xià)降，導緻皮膚幹燥、脫屑、呈鱗片狀。
研究發現，角質層脂質中(zhōng)神經酰胺含量與皮膚屏障功能呈正相關，神經酰胺含量越高，角質層對外(wài)界物(wù)質的滲入抵抗力越高；反之，外(wài)界物(wù)質更容易滲透入皮膚的活細胞層造成皮膚損傷。

測試案例

在本案例中(zhōng)，對“敏感肌膚”和“正常肌膚”消費(fèi)者進行神經酰胺含量對比分(fēn)析。結果顯示，“正常肌膚”消費(fèi)者的神經酰胺含量爲50.75%，而“敏感肌膚”消費(fèi)者的神經酰胺含量爲21.15%；檢測的色譜圖如下(xià)：

圖1 正常肌膚脂質的HPLC-ELSD色譜圖


圖2 敏感肌膚脂質的HPLC-ELSD色譜圖